• une ou deux livre de pétoncles frais, selon la grosseur.
• un peu d'huile d'olive
• deux oignons verts
• une gousse d'ail hachée
• un peu de vin blanc
• bouillon de poulet
• un peu de fécule
• Une pincée de gros sel
• quelques tours de moulin à poivre
• chapelure fine

1. Pour un lunch des plus savoureux et très rapide à préparer je prends une ou deux livre de pétoncles frais...(selon la grosseur...)...
2. Dans un peu d'huile d'olive faire sauter deux oignons verts et une gousse d'ail hachés, ajouter les pétoncles pour les faire colorer de chaque côté
3. Mouiller avec un peu de vin blanc et de bouillon de poulet, je délaye un peu de fécule que j'ajoute ensuite à la poèle. Une pincée de gros sel, quelques tours de moulin à poivre et c'est tout.
4. Verser le tout dans un plat, on saupoudre de chapelure fine et on passe sous le grill à peine deux ou trois minutes... Meilleur qu'un big mac...

Cette recette vient de Oloiveoil
Photo: Oliveoil