• 8 côtelettes de porc
• huile d'olive
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 1 c. à thé de sauce soya
• 1 feuille de laurier
• Environ 2/3 à 3/4 tasse de marmelade à l'orange
• 1 c. à soupe de cassonade
• 1 bte (10 oz) consommé de boeuf Aylmer
• 1 pointe d'un couteau de sambal oelek

1. Faire rotir les cotelettes de porc des 2 côtés pour les colorer. Passer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude.
2. Enlever les légumes, les mettre avec les côtelettes et enlever le surplus d'huile.
3. Déglacer la poêle avec le consommé, ajouter les autres ingrédients et faire cuire 1 heure à 350F. ou 6 a 8 heures dans la mijoteuse. Si vous faites cuire au four, ajouter de l'eau durant la cuisson...

Recette de : @Zezet
Photo: @Zezet