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Source : Fédération des producteurs de lait du Québec
Ingrédients- 2-1/2 tasses (625 ml) de nouilles aux oeufs moyennes ou larges
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 1 échalote française hachée
- 1 gousse d'ail hachée
- 2-1/2 tasses (625 ml) de sauce béchamel (voir recette ci-dessous)
- 1 boîte (6 1/2 oz) de thon pâle en morceaux égoutté
- 1-1/2 tasse (375 ml) de fromage Havarti râpé
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette fraîche et aneth pour garnir
Sauce béchamel- 2 c. à soupe (30 ml) de farine
- 4 c. à soupe (60 ml) de beurre
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1-1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet
- 1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette fraîche hachée finement
- Sel et poivre frais moulu
Préparation- Préchauffer le four à 350 ºF (175 ºC).
- Dans une grande casserole, cuire les nouilles à l'eau bouillante salée; les égoutter et réserver.
- Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter le lait et à l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à épaississement. Ajouter le bouillon de poulet et la ciboulette. Saler et poivrer.
Sauce béchamel- Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter le lait et à l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à épaississement. Ajouter le bouillon de poulet et la ciboulette. Saler et poivrer.
CommentairePortions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Suggestion : Essayez avec un fromage à croûte fleurie comme un brie ou un camembert.
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