Source : Culture de chez-nous

Ingrédients

• 1-1/2 sachet de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
• 75 ml (1/3 tasse) farine
• 45 ml (3 c. à soupe) beurre
• 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
• 75 ml (1/3 tasse) crème 35% ou 15%
• 1 abaisse de pâte
• fromage canadien ou mozzarella

Préparation

1. Faire amollir le poireau dans le beurre fondu, lorsqu'il devient transparent le retirer du feu. Ajouter la farine, le bouillon de poulet et la crème puis mélanger.
2. Laisser refroidir au réfrigérateur environ 30 minutes. Verser dans une abaisse de pâte non-cuite et ajouter le fromage sur le dessus.
3. Mettre au four à 350°F (180°C) de 20 à 25 minutes, jusqu'à coloration dorée. Servir puis déguster.

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