• 5 tasses de farine tout usage tamisée
• 3/4 tasse + 3 c à soupe de lait écrémé, en poudre
• 1/2 tasse + 2 c à soupe de sucre
• 2-1/2 c à soupe de levure chimique
• 5 c à soupe de margarine (non salée)

1. Tamiser 3 fois dans un grand bol, la farine, le lait écrémé en poudre, le sucre et la levure chimique. Incorporez la margarine avec un coup-pâte ou une fourchette; le mélange doit ressembler à du gruau.
2. Conservez le mélange dans un bocal de 8 tasses bien couvert. se garde 1 mois au réfrigérateur.

Donne 7 tasses
Peut très bien se donner en cadeau, pour les Fêtes, dans un pot Masson décoratif et la recette inscrite sur un Carton de couleur, pour une personne Spéciale!!
Ce mélange vous permet de préparer 3 recettes:
Les Muffins épicés au germe de blé.
Le pain éclair à l'orange
Crêpes aux pommes
Valeur pour 1 tasse:
Calories 476
Graisses 9g
Graisses saturées 2g
Cholestérol 2 mg
Protéines 12g
Hydrates de carbone 86g
Sodium 508 mg
Sucre ajouté 69 cal
Fibres 3g