• 1-1/2 tasse de chapelure de biscuits graham
• 1 blanc d'oeuf
• 2 c à table de purée de pommes, de pruneaux ou de bananes écrasée.

• 3 c à table d'huile canola
• 3 c à table de lait de beurre
• 1 tasse de farine
• 1/4 c à thé de sel
• 1/4 c à thé de sucre
• 1/4 c à thé de poudre à pâte

1. La margarine légère, le yogourt sans gras ou un subtitut du beurre liquide peuvent remplacer une partie du beurre ou de la graisse végétale; dans la plupart des recettes de croûtes de tarte

1. Des croûtes de tarte moins grasses, c'est possible! Voici des solutions santé, simples et faciles à réaliser
2. Pour empêcher la pâte de coller, fariner légèrement la surface de travail et le rouleau à pâte.

Photo 1: Les purées de fruits comme celles aux dattes ou aux pruneaux peuvent remplacer le gras dans les croûtes. Réduire en purée au mélangeur ou robot.
Photo 2: Pour la pâte brisée, remuer les ingrédients à la fourchette. Il est important de ne pas trop mélanger.
Photo 3: La chapelure de biscuits graham se prépare facilement. Placer les biscuits dans un sac de plastique et les écraser au rouleau à pâte.
Photo 4: Dans la pâte brisée, remplacer une partie de beurre ou de graisse par du yogourt sans gras. ceci réduit les matières grasses tout en donnant une croûte tendre