• 375 ml [1 1/2 tasse] de sucre d'érable râpé
• 250 ml [1 tasse] de sucre
• 125 ml [1/2 tasse] de cassonade
• 180 ml [3/4 tasse] de farine
• 310 ml [1 1/4 tasse] de lait
• 45 ml [3 c. à soupe] de beurre
• 5 ml [1 c. à thé] d'essence d'érable

1. Dans une casserole, mélanger le sucre d'érable, le sucre, la cassonade et la farine. Ajouter le lait, le beurre et l'essence d'érable.
2. Amener à ébullition en brassant, puis réduire la chaleur.
3. Cuire 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Conserver au frais.

3 tasses
Voilà une sucrée de belle façon de tartiner les rôties du petit déjeuner... et pas besoin d'ajouter le beurre: il s'y trouve déjà!