• 500 ml Concombres tranchés
• 500 ml Tomates tranchées
• 25 ml persil haché
• 15 ml Ciboulette hachée

• 125 ml Huile
• 35 ml Vinaigre
• 5 ml Sucre
• 25 ml Oignon haché fin
• Sel au goût
• Poivre du moulin (au goût)
• 6 Feuilles de laitue

1. Dresser un assiette de service. Placer les feuilles de laitue. Décorer l'assiette en les placant; tranches de tomates, tranches de concombres; faire le tour de l'assiette. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de persil et de ciboulette

1. Sauf les feuilles de laitues, persil et ciboulette; mélanger tous les ingrédients ensemble.

6 Portions