Club Recettes
Source : Hotellerie du du Québec
Ingrédients
- 500 ml Concombres tranchés
- 500 ml Tomates tranchées
- 25 ml persil haché
- 15 ml Ciboulette hachée
- 125 ml Huile
- 35 ml Vinaigre
- 5 ml Sucre
- 25 ml Oignon haché fin
- Sel au goût
- Poivre du moulin (au goût)
- 6 Feuilles de laitue
- Dresser un assiette de service. Placer les feuilles de laitue. Décorer l'assiette en les placant; tranches de tomates, tranches de concombres; faire le tour de l'assiette. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de persil et de ciboulette
- Sauf les feuilles de laitues, persil et ciboulette; mélanger tous les ingrédients ensemble.