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Source : Liberté
Tartare de saumon de l'Atlantique à la crème sure- 200 g (7 oz) saumon haché en dés
- 15 ml (1 c. à table) échalotes hachées finement
- 15 ml (1 c. à table) ciboulette ciselée
- 15 ml (1 c. à table) huile d'olive extra vierge
- 35 ml (1. c à soupe + 1 c. à thé) crème sure Liberté
- 3 ml (1/3 c. à thé) wasabi
- 3 ml (1/3 c. à thé) fleur de sel
- 15 ml (1 c. à table) jus de citron
- 2 ml (½ c. à thé) sucre
Tartare de saumon de l'Atlantique à la crème sure- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et servir.
CommentaireDonne 4 portions
préparation :10 minutes
cuisson :0 minute
Recette du chef Alain Labrie, Auberge Hatley.
*Crue, Facile à réaliser
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