• 12 oeufs cuits dur, écalés
• 250 ml (1 tasse) chacun de vinaigre blanc et d?eau
• 15 ml (3 tbsp) sucre
• 10 ml (2 tbsp) épices à marinades
• 5 ml (1 tbsp) sel

1. Répartir les oeufs dans deux bocaux de 1 pinte (1L), munis de couvercles.Dans une petite casserole, mélanger ensemble le vinaigre, l'eau, le sucre, les épices à marinades et le sel.
2. Couvrir et porter à ébullition.Réduire le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes.Filtrer le liquide dans un coton fromage, si désiré et verser la moitié de la préparation de vinaigre chaud dans chaque bocal; visser le couvercle.
3. Réfrigérer au moins 2 jours avant l'utilisation.Les oeufs marinés se conserveront un mois au réfrigérateur.

Préparation:5 min
Cuisson:12 min

*Macération : 2 jours

*Les oeufs marinés se conserveront plusieurs mois sans réfrigération si le bocal n'est pas ouvert. Dès qu'il est ouvert, le garder au réfrigérateur et consommer les oeufs.