Club Recettes
Source : www.oeuf.ca
Ingrédients
- 12 oeufs cuits dur, écalés
- 250 ml (1 tasse) chacun de vinaigre blanc et d?eau
- 15 ml (3 tbsp) sucre
- 10 ml (2 tbsp) épices à marinades
- 5 ml (1 tbsp) sel
- Répartir les oeufs dans deux bocaux de 1 pinte (1L), munis de couvercles.Dans une petite casserole, mélanger ensemble le vinaigre, l'eau, le sucre, les épices à marinades et le sel.
- Couvrir et porter à ébullition.Réduire le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes.Filtrer le liquide dans un coton fromage, si désiré et verser la moitié de la préparation de vinaigre chaud dans chaque bocal; visser le couvercle.
- Réfrigérer au moins 2 jours avant l'utilisation.Les oeufs marinés se conserveront un mois au réfrigérateur.