• 1 paquet (250 g) de fromage à la crème, ramolli
• 1/2 tasse de crème sure
• 2 avocats mûrs
• 1 c. à table de jus de limette fraîchement pressée
• 2 c. à table d'oignon rouge émincé
• 1 gousse d'ail, émincé
• 1 boîte (19 oz liq. /540 mL) de tomates coupées petit avec piment rouge épicé Accents Aylmer, bien égouttées
• 1/4 tasse de feuilles de coriandre, émincées

1. MÉLANGER le fromage à la crème avec la crème sure. Étendre au fond d'une assiette à tarte ou un autre plat de service rond de 9 po. COUPER en deux les avocats, retirer les noyaux et évider la chair. À l'aide d'une fourchette, écraser l'avocat. Incorporer le jus de limette, l'oignon rouge et l'ail.
2. DÉPOSER sur le fromage a la crème, en laissant à découvert, une mince bordure de fromage à la crème tout autour.
3. ÉTENDRE les tomates égouttées sur le dessus, en laissant a découvert, une mince bordure à l'avocat tout autour. SAUPOUDRER de feuilles de coriandre. Meilleur si cette trempette est servie immédiatement.

Préparation : 10 minutes
10 Portions
* Si désiré, saupoudrer le Cheddar râpé sur l'étage de tomates.
* Lorsqu'on égoutte les tomates, conserver le jus délicieux pour l'utiliser pour un autre usage comme les soupes ou les ragoûts.