• 1 c. à soupe de substitut de sucre granulé
• 1-1/2 c. à thé de fécule de maïs
• 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft, divisé
• 1 c. à soupe de vinaigre blanc
• 3 betteraves (1 lb ou 450 g), cuites, en morceaux de 1/2 po
• 8 tasses de verdures variées, déchirées
• 2 oignons verts hachés

1. MÉLANGER le substitut de sucre et la fécule de maïs dans une casserole moyenne. Ajouter 2 c. à soupe de vinaigrette et le vinaigre ; cuire en remuant pendant 2 min ou jusqu'à ce que le mélange soit transparent et ait épaissi. Retirer du feu.
2. AJOUTER les betteraves ; remuer pour bien enrober. Laisser refroidir.
3. MÉLANGER les verdures avec les oignons et le reste de la vinaigrette dans un grand bol. Déposer les betteraves sur le dessus.

préparation 10 min
prêt en 42 min
4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune

* Une touche d'éclat: Pour ajouter de la saveur, garnir la salade de féta à l'origan, aux tomates séchées et au poivre concassé de Kraft.