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Betteraves ::: Salade de betteraves Harvard

Source : Kraft
Ingrédients
  • 1 c. à soupe de substitut de sucre granulé
  • 1-1/2 c. à thé de fécule de maïs
  • 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft, divisé
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 3 betteraves (1 lb ou 450 g), cuites, en morceaux de 1/2 po
  • 8 tasses de verdures variées, déchirées
  • 2 oignons verts hachés
Préparation
  1. MÉLANGER le substitut de sucre et la fécule de maïs dans une casserole moyenne. Ajouter 2 c. à soupe de vinaigrette et le vinaigre ; cuire en remuant pendant 2 min ou jusqu'à ce que le mélange soit transparent et ait épaissi. Retirer du feu.
  2. AJOUTER les betteraves ; remuer pour bien enrober. Laisser refroidir.
  3. MÉLANGER les verdures avec les oignons et le reste de la vinaigrette dans un grand bol. Déposer les betteraves sur le dessus.
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