• 3 c à table de beurre
• 3 c à table de farine
• 1 oignon haché fin
• Bouillon de poulet
• De l'eau au besoin
• 1 pincée de sel, poivre, thym, persil, oregano et asaissonnement au poulet.

1. Dans un grand chaudron fondre le beurre et ajouter la farine en brassant rapidement pour éviter les grumeaux. Ajouter le bouillon de poulet pour couvrir la viande et l'oignon.
2. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter vos épices préferés. Goûter pour vérifier si c'est à votre goût. Servir sur un lit de riz et des petits légumes.

Photo:@Sylvieb08
* Voici une autre recette que j aime bien faire avec le restant de la dinde ou encore avec un poulet que vous avez acheté et desossé. Rien de plus simple et cette recette se congèle très bien.