• 300 ml (1 boîte) Eagle Brand® régulier
• 10 ml (2 c. à thé) extrait de vanille
• 5 à 7,5 ml (1 à 1 1/2 c. à thé) extrait d'amande
• 3 pqts (200 g chacun = 6 tasses) flocons de noix de coco
• 48 gros grains ou étoiles de chocolat au lait

1. Dans un grand bol, combiner l'Eagle Brand avec l'extrait de vanille et l'extrait d'amande. Incorporer la noix de coco.
2. Laisser tomber des cuillères à thé combles de cette préparation sur des tôles à biscuits tapissées de papier parchemin. Aplatir légèrement à l'aide d'une cuillère.
3. Cuire au four préchauffé à 325 °F (170 °C) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que leur contour soit doré. Retirer du four et presser aussitôt un grain de chocolat au centre de chaque macaron. Transférer aussitôt sur des grilles; laisser refroidir. Couvrir légèrement et ranger à la température ambiante.

Donne : 4 douzaine de biscuits
Temps de préparation : 10 minutes
plus le temps de cuisson