• 150 g de chapelure
• 1 c. à soupe de curry
• 1 oeuf
• Sel, poivre
• 3 c. à soupe de sucre en poudre
• 500 g de crevettes cuites décortiquées, fraîches ou congelées
• 1 ananas taillé en dés assez gros
• 20 g de beurre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

1. Dans un saladier, mélanger la chapelure et le curry. Dans un petit bol, battre l'oeuf. Saler et poivrer. Passer les crevettes dans l'oeuf puis dans le mélange chapelure-curry.
2. Rouler les dés d'ananas dans le sucre. Constituer les brochettes en alternant crevettes et dés d'ananas.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive et laisser dorer les brochettes 5 min. de chaque côté. Servir chaud, accompagné d'une salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique.

Portion(s): 4
Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)