Club Recettes
Source : Saveurs du monde
Ingrédients
- 150 g de chapelure
- 1 c. à soupe de curry
- 1 oeuf
- Sel, poivre
- 3 c. à soupe de sucre en poudre
- 500 g de crevettes cuites décortiquées, fraîches ou congelées
- 1 ananas taillé en dés assez gros
- 20 g de beurre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Dans un saladier, mélanger la chapelure et le curry. Dans un petit bol, battre l'oeuf. Saler et poivrer. Passer les crevettes dans l'oeuf puis dans le mélange chapelure-curry.
- Rouler les dés d'ananas dans le sucre. Constituer les brochettes en alternant crevettes et dés d'ananas.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive et laisser dorer les brochettes 5 min. de chaque côté. Servir chaud, accompagné d'une salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique.