• 1 tasse (250 ml) de yogourt nature
• 3-4 gousses d'ail, émincées
• 2 c. à table (30 ml) d'huile de canola CRISCO®
• 1 c. à table (15 ml) de vinaigre balsamique blanc
• 1 c. à thé (5 ml) de sel
• 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir fraîchement moulu
• 2 concombres, pelés, épépinés, coupés en morceaux de 1/2 po (1,3 cm)
• 1/4 tasse (50 ml) de menthe fraîche, déchiquetée

1. Combiner les ingrédients de la vinaigrette à l'aide d'un fouet. Ajouter les concombres; remuer pour enrober. Réfrigérer de 4 à 6 heures pour laisser se développer les saveurs. Garnir de menthe fraîche; servir.

8 portions
CONSEILS:- Le vinaigre balsamique peut être remplacé par du vinaigre de vin blanc si nécessaire.