• 1/2 lb penne 250 g
• 2 c.à table Imperial Culinesse 30 mL
• 1 oignon moyen pelé et coupé en dés
• 1/2 lb chair à saucisse italienne douce 250 g
• 1 poivron vert et poivron rouge épépinés et et coupés en julienne
• 3 gousses d'ail émincées
• 2 c. à table basilic frais haché ou origan frais haché (ou 5 ml/1 c. à thé de basilic ou origan séché) 30 mL
• 1/4 tasse Parmesan râpé 50 mL
• 1/2 tasse Mozzarella râpé 125 mL
• sel et poivre au goût

1. Cuire les penne dans l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Bien égoutter.
2. Dans un poêlon de 30 cm (12 pouces), chauffer la Culinesse à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle mousse. Cuire l'oignon et la saucisse environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Bien détacher la chair à saucisse à l'aide d'une cuiller en bois. Ajouter les poivrons et l'ail et cuire en remuant de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres mais encore croquants.
3. En remuant, ajouter les penne et le basilic et bien mélanger pour réchauffer les pâtes. Retirer du feu et ajouter les fromages en remuant. Saler, poivrer et servir immédiatement.

4 Portions