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Trempette, Salsa et Tatziki :::
Trempette ::: Trempette de fromage de chèvre et de bacon
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Source : Le guide cuisine
Ingrédients- 1/2 lb (225 g) fromage de chèvre crémeux
- 2/3 tasse (160 ml) fromage ricotta
- 3 c. à soupe (45 ml) lait
- 6 tranches de bacon cuites (croustillantes) et hachées
- 4 échalotes vertes hachées finement
Préparation- Mettre les trois premiers ingrédients dans un bol. Travailler tranquillement le mélange avec le dos d'une fourchette jusqu'à ce que ce soit homogène. Ajouter le bacon et les échalotes; mélanger délicatement.
- Mettre dans un bol à service et garnir de morceaux d'échalotes. Couvrir et réserver au frais jusqu'au moment de servir. Accompagner de crudités.
Commentaire6-8 portions
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