• 10 ml (2 c. à thé) moutarde forte
• 450 g (1 lb) poitrines de poulet désossées, sans peau
• 10 ml (2 c. à thé) huile
• 5 ml (1 c. à thé) jus de citron
• 125 ml (1/2 tasse) poivron rouge, coupé en dés

1. Étendre la moutarde sur la surface de la poitrine. Dans un poêle, chauffer l'huile. Faire dorer le poulet des deux côtés. Ajouter le jus de citron puis laisser cuire doucement. À la fin de la cuisson, ajouter le poivron pour réchauffer et servir.

4 Portions
Préparation: 15 min
Marinage/Repos: 0 min
Cuisson: 15 min
Total: 30 min