• 1 boîte (375 ml/12 oz) de lait condensé (de type Carnation)
• 1 boîte (455 ml/15 oz) de purée de marrons à la vanille
• 125 ml (1/2 tasse) de cassonade dorée ou de sucre d'érable granulé
• 60 ml (1/4 tasse) de beurre
• 2 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
• 1 petit gâteau des anges (environ 284 g/10 oz) du commerce, en petites pointes
• Fruits variés: ananas frais, raisins rouges, mangues, kiwis, bananes, fraises fraîches

1. Réunir les cinq premiers ingrédients dans une casserole et chauffer à feu moyen. Remuer à l'aide d'un fouet. Porter à ébullition, puis poursuivre la cuisson 5 minutes.
2. Entre-temps, dresser les pointes de gâteau et les fruits dans des assiettes. Verser la préparation aux marrons dans de petits ramequins individuels, puis les déposer dans les assiettes. Servir aussitôt.

4 portions
Photo maryse raymond