Noix de coco ::: Boulettes à la noix de coco




Source : Colette Montigny.

Ingrédients
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • 1-1/2 tasse de sucre glace
  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 c. à table de lait
  • 36 demi-cerises ou cerneaux de noix de Grenoble
  • 1/2 tasse de chapelure de biscuits
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger la noix de coco, le sucre glace, le beurre, la vanille et le lait.
  2. Pour confectionner chaque bouchée, rouler 1 c. à table de la préparation dans la paume de la main. Enfoncer au centre une demi-cerise ou un cerneaux de noix.
  3. Rouler dans la chapelure de biscuits.Réserver au réfrigérateur.
Commentaire

Donne environ 36 boulettes.