• 20 biscuits digestifs Dare écrasés
• 2 c à table shortening à saveur de beurre fondu
• 2 c à table jus de pommes concentré surgelé
• 2 x 3 oz de poudre pour gelée à la fraise
• 1-2/3 eau bouillante
• 300 g. (10oz) fraises surgelées, légèrement dégelées et écrasées.
• 375 ml (1-1/2 tasse) yogourt aux fraises 2 % m.g. ou moins

1. Mélanger la chapelure de biscuits, le shortening et le jus de pommes. Réserver 3 c à table de chapelure préparée. Presser le reste de chapelure préparée au fond d'un moule à charnière de 9 po. Cuire au four à 350F. de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir.
2. Dissoudre la poudre pour gelée dans l'eau bouillante. Incorporer les fraises. Réfrigérer la préparation jusqu'à consistance de blanc d'oeuf.
3. Incorporer le yogourt. Verser dans le moule préparé. Réfrigérer jusqu'à fermeté (environ 4 heures). Saupoudrer de la chapelure restante et décorer de fruits frais.

9 portions
Valeur énergétique/portion:1250 kilojoules-300 calories.
Remplacez par différenters saveurs la poudre pour gelée, les fruits et le yogourt (ex: framboises, pêches, cerises...).