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Source :
Ingrédients- 5 poires vidées, pelées et coupées en dés.
- 1 oignon haché
- 1 piment vert haché
- 1/4 tasse de vinaigre
- 1 c à soupe d'épices à marinane
- 1/2 c à thé de curcuma
- Poivre du moulin
- Sel marin
Préparation- Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot culinaire Couper légèrement avec la lame et hacher grossièrement.
- Verser le tout dans un chaudron et cuire à feu moyen 15 minutes et ne pas cuvrir la casserole. Laisser refroidir et servir avec de la viande. On peut aussi l'employer chaud comme conserve.
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