• 1 boîte (10 oz liq.) de soupe aux tomates Aylmer non diluée
• 5.3 oz de fromage à la crème (Philadelphia)
• 1 tasse de mayonnaise
• 1 1/2 enveloppe de gélatine, (0.4 oz)ou(10 1/2 g.) diluée dans l'eau bouillante
• 1/2 tasse d'eau froide
• 3 boîtes de 4oz liq., de crevettes médium
• 1/2 tasse de céleri coupé très finement
• 1/4 de tasse d'oignon coupé très finement
• sel et poivre au goût

1. Porter la soupe à ébullition en brassant constamment et réduire à feu doux. Ajouter le fromage à la crème et faire fondre. Ajouter la gélatine déjà prise et l'eau froide. Mettre au frigo pour une période de 1/2 heure environ.
2. Mélanger la mayonnaise, les crevettes, l'oignon, le céleri, ensemble, saler et poivrer au goût. Après la réfrigération de la première partie, mélanger le tout ensemble et bien brasser.
3. Versez le tous dans un moule, couvrir et remettre au frigo pour une période de 6 heures.
4. Démouler votre mousse et servir avec des craquelins ainsi de du pain.

préparation :40 minutes (incluant la réfrigération)
cuisson :5 à 7 minutes
Donne :12 portions