• 1 L moules500 ml
• (2 tasses) vin blanc
• 500 g bruschetta Fontaine Santé
• 60 ml (¼ tasse) pesto de basilic Fontaine Santé

1. Gratter et laver les moules. Verser le vin blanc et le pesto dans un grand chaudron, porter à ébullition. Ajouter les moules et la bruschetta et couvrir.
2. Faire cuire, à feu moyen-doux, jusqu'à ce que les moules soient ouvertes, environ 15 minutes. Dans un bol, déposer les moules à l'aide d'une cuillère perforée. Verser la sauce sur les moules et ajouter un trait de citron.

préparation 5 minutes
cuisson 10 minutes
Donne 1 portion

* Truc : Pour vérifier si la moule est vivante, frappez la coquille; si elle se referme, elle est bonne à consommer.