• 1 boîte de haricots verts
• 3 c. à table de beurre
• 2 c. à table de farine
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse du liquide des haricots verts
• 1/2 tasse de fromage râpé
• 1/2 tasse de chapelure
• Sel, au goût

1. Préchauffer le four à [350°F]. Égoutter les haricots, réservant séparément les haricots et [1/2 tasse] du liquide.
2. Fondre le beurre; incorporer la farine et du sel. Incorporer lentement le lait et le liquide des haricots réservé. Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Incorporer le fromage râpé et les haricots verts égouttés réservés.
3. Verser la préparation dans une casserole beurrée, résistant à la chaleur. Saupoudrer le dessus de chapelure. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le desssus soit doré.

6 portions