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Source : Je cuisine
Ingrédients- 350 ml (1 1/3 tasse) de vin blanc chianti
- 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
- 1 oignon haché
- 300 g de fromage provolone
- 150 g de fromage parmesan
- 250 g de fromage mozzarella
- 30 ml (2 c. à soupe) d'alcool grappa
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
- 40 ml (2 1/2 c. à soupe) de tomates séchées émincées
- 1 kg (2,2 lb) de pain
Préparation- Dans un poêlon, verser le vin blanc et chauffer à feu doux. Incorporer l'ail, l'oignon et les fromages râpés. Faire fondre en tournant avec une cuillère en bois. Ajouter l'alcool de grappa.
- Lorsque le mélange est onctueux, assaisonner avec le basilic, l'huile d'olive et les tomates séchées. Piquer des petits morceaux de pain et les tremper dans le fromage
CommentaireTemps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 4 portions
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