• 1 lb (500 g) de boeuf haché maigre
• 1/2 t. (125 mL) d'oignon, tranché
• 2 t. (500 mL) de salsa Avec gros morceaux Old El Paso*
• 2 t. (500 mL) de sauce aux tomates pour pâtes
• 1 boîte (284 mL) de champignons tranchés, égouttés
• 1 poivron vert, tranché en fines lanières
• 3 t. (750 mL) de nouilles aux oeufs moyennes
• 1 1/2 t. (350 mL) d'eau
• 2 c. à thé (10 mL) de cumin
• 1 t. (250 mL) de mozzarella ou de fromage Monterey Jack

1. Faire revenir le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé ; égoutter.
2. Incorporer le reste des ingrédients sauf le fromage au mélange de viande. Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
3. Baisser le feu à moyen ; laisser mijoter à découvert environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Saupoudrer de fromage. Laisser reposer 2 minutes. Garnir au goût.

Temps de préparation: 20 min
Temps total: 30 min
Portions: 6