Fruits de mer et Poisson ::: Crevettes, sauce cocktail classique




Source : Coup de pouce, janvier 2008

Ingrédients
  • 2 lb (1 kg) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
  • 1/2 t (125 ml) de ketchup
  • 2 c. à tab (30 ml) de raifort en crème
  • 2 c. à tab (30 ml) de jus de citron
  • 2 c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sauce tabasco
Préparation
  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les crevettes pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient rosées. Égoutter et éponger. Disposer les crevettes sur un plateau.
  2. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Servir la sauce en guise de trempette pour les crevettes.
Commentaire

Portion(s) : 24
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Mode de préparation : Cuisinière