• 2 filets de poisson blanc moi aiglefin
• ¼ c.thé (1.25ml)de paprika
• ¼ c.thé (1.25ml)de cumin
• ¼ c.thé (1.25ml)de coriandre fraîche
• 2 c.soupe(30ml) de vinaigre de xérès
• 2 c.thé (10ml)de miel
• sel, poivre au goût

1. Mélangez les épices avec le vinaigre et le miel. Badigeonnez les deux faces des filets de poisson à l'aide d'un pinceau. Cuire le poisson dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive à feu moyen vif. Ajoutez éventuellement le reste de la sauce. Servir avec de bons légumes

2 Portions
Cette recette est transcrite par: lexibule
source: Inspirer par Lolotte modifier par @Lexibule
Photo: @Lexibule