• 2 lb (1 kg) ailes de poulet séparées
• 4 c. à thé (20 mL) Huile de carthame pure à 100 % PC
• Mélange de cinq épices chinoises dans un moulin PC
• 1/2 tasse (125 mL) Sauce barbecue pour poulet et côtes levées PC

1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
2. Dans un bol, enduire les ailes de poulet d'huile. Moudre le mélange Cinq épices sur les ailes et mélanger le tout. Étaler les ailes sur la grille du barbecue puis fermer le couvercle. Cuire les ailes de 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et entièrement cuites.
3. Déposer les ailes dans un bol propre. Ajouter la sauce barbecue puis mélanger pour bien enrober les ailes. Ajouter plus de mélange Cinq épices, si désiré.

6 Portions