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Filet ::: Filet de porc grillé aux herbes avec compote de bleuets au porto

Source : kra
Ingrédients
  • 1/2 tasse de vinaigrette Italienne piquante KRAFT
  • 1 filet de porc (2 lb/1 kg)
  • 2 tasses de bleuets 1/2 tasse de porto
Préparation
  1. METTRE le filet de porc dans un plat peu profond; verser la vinaigrette desssus. Laisser mariner au réfrigérateur 1 h ou jusqu'au lendemain.
  2. CHAUFFER le gril à feu moyen. Retirer le porc de la marinade; jeter la marinade. Griller le porc à couvert sur le barbecue de 20 à 25 min, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en le tournant après 15 min. Transférer le porc sur une planche à découper. Couvrir d'une feuille d'aluminium; laisser reposer cinq minutes.
  3. ENTRE-TEMPS, placer les bleuets dans une casserole. Ajouter le porto; cuire à feu mi-vif 5 min, ou jusqu'à ce que la compote épaississe légèrement, en brassant continuellement. Trancher le porc. Servir avec la compote.
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