Club Recettes
Poulet et Dinde ::: Salade de poulet grillé à la méditerranéenne

Source :
Ingrédients
  • 2 tranches de pain italien
  • 2 c. à soupe de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT, divisées
  • 2 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1/2 lb/ 225 g)
  • 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de fromage râpé MOZZARELLA FROMAGIQUE partiellement écrémé KRAFT
  • 2 c. à soupe de basilic frais haché
  • 4 tasses de feuilles d'épinards nains, légèrement tassées
  • 1/4 tasse d' oignon rouge, tranché mince
Préparation
  1. CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Badigeonner le poulet avec 1 c. à soupe de la vinaigrette.
  2. GRILLER le poulet 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 °F). Entre-temps, griller les tranches de pain 1 min, ou jusqu'à ce que leurs deux faces soient légèrement dorées, en tournant après 30 secondes.
  3. MÉLANGER les tomates, le fromage et le basilic; mettre de côté. Remuer les épinards et l'oignon avec 1 c. à soupe de vinaigrette; déposer dans un plat de service. Garnir avec le poulet cuit et le mélange de tomates. Servir avec le pain.
Commentaire