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Poitrines de poulet désossées ::: Poulet dijon barbecue

Source : Recettes PLus
Ingrédients
  • 3/4 tasse de cassonade tassée 175 mL
  • 1/2 tasse de moutarde de Dijon FRENCH'S® 125 mL
  • 1/3 tasse de vinaigre de cidre 75 mL
  • 1/3 tasse de sauce Worcestershire 75 mL
  • 8 poitrines de poulet désossées, sans peau,
  • Naturellement Prime*MC MAPLE LEAF (env. 2 lb / 1 kg)
  • 2 oignons doux (Vidalia ou d'Espagne), tranchés
  • 2 poivrons rouges, épépinés et tranchés
Préparation
  1. Mélanger la cassonade, la moutarde, le vinaigre et la sauce Worcestershire.
  2. Placer le poulet et les légumes dans un grand plat. Verser 1 tasse (250 mL) de sauce sur le dessus, couvrir et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Porter à ébullition 1/2 tasse (125 mL) de sauce qui reste. Laisser mijoter de 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe en remuant sans arrêt; mettre de côté. Égoutter le poulet et les légumes; jeter la marinade.
  4. Griller (ou cuire sous le gril) le poulet et les légumes à feu moyen, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Servir avec la sauce.
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