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Poitrines de poulet désossée ::: Poulet barbecue piquant

Source : Recettes PLus
Ingrédients
  • 2 lbs de poitrines de poulet désossées, sans peau 1 kg
  • 3/4 tasse de moutarde FRENCH'S® 175 mL
  • 3/4 tasse de cassonade tassée 175 mL
  • 1/3 tasse de vinaigre de cidre 75 mL
  • 1/3 tasse de sauce Worcestershire 75 mL
Préparation
  1. Placer le poulet dans un plat. Mélanger ensemble le reste des ingrédients au fouet. Verser 1 tasse (250 mL) de sauce sur le poulet; mariner au réfrigérateur 30 min. Réserver le reste de la sauce.
  2. Cuire le poulet sous le gril ou au barbecue, en badigeonnant de marinade, 10 min ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur. (Jeter la marinade.)
  3. Porter la sauce réservée à ébullition. Mijoter 5 min pour épaissir la sauce, en remuant souvent. Servir avec le poulet.
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