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Côtelettes ::: Côtelettes de porc à l'oignon et à la tomate

Source : Recettes PLus
Ingrédients
  • 1 c. à table d'huile végétale 15 mL
  • 4 côtelettes de porc, partie du milieu, de ¾ po/2 cm d'épais (env. 1 ½ lb/750 g)
  • 1 oignon moyen
  • 2 tasses d'eau 500 mL
  • 1 pqt (82 g) de mélange à soupe Tomates et basilic KNORR®
  • ¼ tasse de cassonade 50 mL
  • 4 c. à thé de sauce Worcestershire 20 mL
Préparation
  1. Dans une grande poêle à feu mi-vif, chauffer l'huile. Ajouter les côtelettes et l'oignon; dorer 5 min. Retirer les côtelettes; mettre de côté.
  2. Ajouter l'eau, le mélange à soupe, la cassonade et la sauce; porter à ébullition en remuant au fouet.
  3. Remettre les côtelettes dans la poêle. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter de 10 à 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement roses au centre. Servir les côtelettes et la sauce avec une purée de pommes de terre, du riz ou des pâtes.
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