Club Recettes
Source : Fédération des producteurs du Québec
Ingrédients
- 1 concombre anglais râpé
- 4 pêches râpées
- 2 c. à soupe de beurre d'érable
- le jus de 2 citrons verts
- zeste de 2 citrons verts
- 1 c. à thé) de flocons de piment
- Dans un bol, mélanger 1 concombre anglais râpé et 4 pêches râpées. Délayer 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d'érable dans le jus de 2 citrons verts et ajouter au mélange de concombres et de pêches. Ajouter le zeste de 2 citrons verts et 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment.
- Mélanger délicatement à la spatule. Placer dans un grand tamis 1 heure au réfrigérateur pour égoutter. Placer dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur. Servir dans des hamburgers, des hot dogs ou avec ses grillades préférées.