Club Recettes
Source : Michelle
Ingrédients
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 4 échalotes coupées en morceau de 1 pouce
- 2 à 3 gousses d'ail émincées
- 4 tomates mûres pelées en morceaux *
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de basilic
- ¼ c. à thé de piment broyé
- ½ paquet de cheveux d'ange
- fromage parmesan râpé, au goût
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole de grandeur moyenne. Ajouter les échalotes et l'ail, cuire en brassant 1 minute. Ajouter les tomates, le sel, le basilic et le piment broyé en brassant. Mijoter 5 minutes.
- Cuire les cheveux d'ange selon les indications sur l'emballage et égoutter. Verser le mélange de sauce aux tomates sur les cheveux d'ange chaud. Servir immédiatement, saupoudré de fromage parmesan, au goût.