Club Recettes
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Ingrédients
- Quelques champignons
- une échalotte française
- un peu de beurre
- 1/2 tasse de crème
- poivre du moulin
- un bonne pincée de persil
- quelques cuillères de parmegiano râpé
- 1/4 tasse de vodka
- Pennes cuits.
- Trancher quelques champignons blancs et une échalotte française et faire revenir à feu doux dans un peu de beurre. Ajouter une bonne demie tasse de crème et laisser réduire. On veut une sauce qui sera onctueuse pour bien envelopper les pasta.
- Quelques généreux tours de moulin à poivre, une bonne pincée de persil, quelques cuillères au goût de parmegiano reggianio râpé et verser dans la crème un quart de tasse de vodka.
- (On pourrait ajouter aussi quelques dés de tomates...)Les penne sont cuits, on les nappe de la sauce Romanoff