Source : Ladiva
Ingrédients- 3/4 lb de boeuf haché
- 3/4 lb veau haché
- 1 tasse oignon haché fins
- 1 tasse piment vert haché fins
- 1 branche céleri haché fin
- 2 gousse d'ail écrasé
- 2 grosses canne de tomates italiennes
- 2 canne de jus de tomate (les moyennes)
- 1 canne de soupe tomate (10 oz.) type aylmer
- 1/2 à 3/4 tasse de ketchup heinz
- 2/3 tasse de sauce chili aux piments (pas la ordinaire)
- 1/3 tasse et un peu plus de vin rouge
- 1 c. à soupe de sauce worcestershire
- 2 c. à soupe de sucre
- 3/4 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de thym
- 1/2 c. à thé origan
- 5 filets de sauce tabasco
- 2 c. à table piment en flocons ou 1 piment jalapeno haché
Préparation- Faire revenir la viande et les légumes. Ajouter le reste des ingrédients et faire mijoter au moins 2 hres
Commentaire
|