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Sauce pour pâtes ::: Sauce spaghetti St-Germain

Source : Ladiva
Ingrédients
  • 3/4 lb de boeuf haché
  • 3/4 lb veau haché
  • 1 tasse oignon haché fins
  • 1 tasse piment vert haché fins
  • 1 branche céleri haché fin
  • 2 gousse d'ail écrasé
  • 2 grosses canne de tomates italiennes
  • 2 canne de jus de tomate (les moyennes)
  • 1 canne de soupe tomate (10 oz.) type aylmer
  • 1/2 à 3/4 tasse de ketchup heinz
  • 2/3 tasse de sauce chili aux piments (pas la ordinaire)
  • 1/3 tasse et un peu plus de vin rouge
  • 1 c. à soupe de sauce worcestershire
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 3/4 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de thym
  • 1/2 c. à thé origan
  • 5 filets de sauce tabasco
  • 2 c. à table piment en flocons ou 1 piment jalapeno haché
Préparation
  1. Faire revenir la viande et les légumes. Ajouter le reste des ingrédients et faire mijoter au moins 2 hres
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