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Divers légumes mixtes ::: Papillote de légumes à la Provençale

Source : Dabue
Ingrédients
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 oignon moyen coupé en quartier
  • 1 tasse de courgette coupé en gros dés
  • 1 tasse d'aubergine coupé en dés
  • 796 ml de tomate en dés égouttés (Moi 19 oz)
  • 1 tasse d'olive noire Kalamata dénoyautées et coupées en 2 (Moi olives noires en cannes)
  • 2 c. à thé d'herbe de Provence
  • 6 gousses d'ail émincées (Moi mis 4 gousses d'ail)
  • 4 c. à soupe de beurre (Pas mis)
  • 1/4 de tasse d'huile d'olive extra-vierge
Préparation
  1. Mêler tous les ingrédients ensemble et mettre dans un papier d'aluminium. Fermer en papillotte et mettre un autre papier d'aluminium par-dessus.
  2. Mettre sur le gril à feu doux-moyen 20 minutes. (Mis 12 minutes personnellement).
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