Club Recettes
Source : Zézet
Ingrédients
- 1 tasse de fettucini (pâtes fraiches)
- 1 tasse de sauce tomate maison *Sauce tomates (Zézet)
- 3 boules de petit Bocconcini (les minis)
- 3 tranches de pancetta
- 1/2 paquet de champignons
- Quelques râpures de fromage parmesan reggiano frais
- Vous faites d'abord une bonne sauce tomate maison Voir lien dans les ingrédients. Vous préparez 2 à 3 boules de bocconcinis entourés d'une tranche de pancetta et vous pressez et mettez au four à 350F pour faire griller légèrement pendant que vos pâtes fraîches cuisent...
- Vous poêlez des champignons à feu vif dans un filet d'huile d'olive chaude. Mettre de côté.
- Quand vos fettucinis sont prêts, bien égoutter et mettre dans un plat à pâte, verser sur le dessus la sauce tomate, parsemez des champignons rotis. Mettre les bocconcinis dont le pancetta a roti légèrement et le fromage fondant sur la sauce, parsemez de parmesan frais.