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Aspic ::: Aspic aux légumes

Source : Gisèle
Ingrédients
  • 1 paquet de gélatine jello à l'ananas ou au citron
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 c. à table de vinaigre
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • 1 1/4 tasse de chou haché
  • 1/2 tasse de céleri coupé en dés
  • 1 c. à table d'oignon finement haché
  • 3/4 tasse de carottes coupées en rouelles
  • 1/4 tasse de piment vert ou de cornichons sucrés hachés
Préparation
  1. Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude. Bien mélanger et incorporer l'eau froide, la mayonnaise, le vinaigre et le sel à l'aide d'un fouet. Refroidir le mélange dans un moule préalablement rincé à l'eau froide et huilé légèrement. Refroidir 2 heures. Démouler et garnir de légumes verts feuillus.
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