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Pommes ::: Tarte aux pommes et aux noix de cajoux

Source : fleurdesel
Ingrédients
  • 1 abaisse de pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 2/3 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de beurre mou
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/4 tasse de poudre d'amondes
  • 3 pommes Corkland pelées et évidées
  • 1/3 tasse de noix de cajoux non salées
  • Sucre glace
Préparation
  1. Abaisser la pâte et garnir un moule à tarte à fond amovible. Cuire à vide 15 minutes à 400 F
  2. Fouetter à la mixette les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Incorporer délicatement le beurre mou, la farine et la poudre d'amandes. Garnir le fond de tarte précuit avec cette préparation.
  3. Couper les pommes en 2 et les émincer tout en leur conservant leurs formes. Les disposer en rosaces sur la garniture. Parsemer de noix de cajoux. Cuire à 350F 30 minutes. Saupoudrer de sucre à glacer au moment de servir.
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