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Jambon ::: Jambon à l'érable (mijoteuse)

Source : Globetrotter
Ingrédients
  • 4 à 5 livres de jambon Picnic
  • 1 bouteille de bière commerciale
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 2 oignons, en rondelles (facultatif)
  • 1 c. à thé de moutarde sèche
Préparation
  1. Conserver la couenne du jambon mais retirer le filet. Déposer dans la mijoteuse les oignons puis le jambon. Verser la bière, le sirop d'érable puis la moutarde sèche.
  2. Couvrir et mijoter de 6 à 7 heures à LOW. Servir en tranches épaisses avec sauce aux ananas ou épaissir le bouillon avec de la fécule de maïs.
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