Club Recettes
Source : Créations Cuisine
Ingrédients
- 500g (1 lb) de tagliatelle aux épinards
- 1 c à soupe de beurre
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail hachées finement
- 4 échalotes françaises hachées finement
- 500 g (1 lb) de boeuf haché
- 4 c à soupe de tamari
- 1 bte de 796 ml (28oz) tomates en dés, égouttées
- 2 c à soupe de pâte de tomates aux fines herbes
- 1 c à soupe d'origan séché
- 1/4 tasse de fromage Mozzarella râpé
- 2 c à soupe de ciboulette fraîche émincée
- sel et poivre au goûttomates
- Faire d'abord cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée. Pendant ce temps, faire fondre le beurre avec l'huile dans une poêle. Y faire dorer l'ail et les échalotes 5 minutes. Ajouter le boeuf haché et cuire 5 minutes à feu moyen.
- Déglacer avec la sauce tamari. Ajouter les tomates, sans leur jus, la pâte de tomates et l'origan séché. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le fromage et la ciboulette. Chauffer de nouveau 3 minutes en mélangeant uniformément. Saler et poivrer au goût. Verser sur les pâtes.